Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g macaroni, 3 teentjes knoflook, 250 ml verse koriander, 250 ml verse basilicum, 4 el zonnebloemolie, 3 tl sesam olie, 4 tl vissaus, 2 blikjes tonijn, 1 wortel, 1 komkommer
Voor de dressing:
150 ml limoensap, 2 tl vissaus, 2 tl gehakte mint en koriander
Voorbereiding:
Pel de knoflook. Hak de koriander en basilicumblaadjes. Snijd de wortel en komkommer fijn (lucifer).
Bereidingswijze:
Kook de macaroni gaar en giet af . Doe de knoflook, koriander en basilicum in de blender en meng. Voeg de vissaus, sesamolie en zonnebloemolie toe en meng tot een dikke pasta.
Doe de tonijn in een kom, meng de kruidenpasta erdoor en voeg de de macaroni, wortel en komkommer toe.
Meng de limoensap, vissaus, munt en koriander en sprenkel over de pasta.
|
|